Die Verbraucherzentrale Südtirol hat in Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Kompetenzzentrum für Ernährung in einem spannenden Escape Game unter dem Titel „Mission Zero Waste: Zeitreise gegen die Lebensmittelverschwendung“ eine Sensibilisierungskampagne gestartet um auf die Problematik der Lebensmittelverschwendung hinzuweisen und Jugendlichen zu zeigen wie sie selbst aktiv werden können, um die Menge der Lebensmittelabfälle zu verringern. 
Die Schüler und Schülerinnen der 1. Hotelfachschule, in den Rollen von hochkarätigen Wissenschaftlern,  reisen mit einer imaginären Zeitmaschine in das Jahr 2030 zurück und versuchen in 5 unterschiedlichen Missionen die Lebensmittelverschwendung in einer Schulmensa, die Lagerung von Lebensmitteln im eigenen Kühlschrank, die Transportwege von Lebensmitteln und den Einkauf bzw. die Verarbeitung von diesen zu optimieren, um Verschwendung zu vermeiden und somit Probleme wie Welthunger und Klimakatastrophe von unserem Planeten abzuwenden. 
Mit Scharfsinn, Teamgeist und logischem Denken haben die Lernenden Codes geknackt, Rezepte gelesen, Geheimschrift entziffert und Einkaufslisten studiert und so manch Kurioses in einem interaktiven Spiel dazugelernt.