Unter dem Motto „ Südtiroler Qualitätsprodukte“ konnten 55 Schülerinnen und Schüler der 3. Klassen Service und Köche beim spannenden Seminar dabei sein. Ermöglicht hat dies Frau Dir. Kerschbaumer Beatrix in Absprache mit Frau Gander Fachlehrerin, den Referenten Paul Zandanel PR Quality Products IDM und den Genussbotschaftern- Hubert Unterfrauner, Othmar Tumler und der Juniorchefin Magdalena Egger von Floribunda.

Im ersten Theoretischen Teil wurde die Dachmarke „ Südtiroler Qualitätsprodukte" und deren Bedeutung aufgezeigt. Nicht vergessen wurde auch das Thema Nachhaltigkeit.  Im zweiten Teil wurden dann einige Südtiroler Qualitätsprodukte (verschiedene Äpfel, verschiedene Specksorten mit Bier Anpassung und verschiedene Käsesorten zu Cidre) verkostet.