Landesberufsschule für das Gastgewerbe Savoy
Cool Climate Wines – Weinbau im Klimawandel
Datum: Mittwoch, 08. April 2026
Beginn: 08.04.2026, 09:30
Ende: 08.04.2026, 12:30
Dauer Stunden: 3
Preis: € 70,00
Durchführung des Kurses: in Präsenz
Kursbeschreibung
Ziel: Sie lernen, was „Cool Climate Wines" auszeichnet, welches die wichtigsten Weinregionen mit kühlerem Klima sind und wie sich kühle Klimazonen auf Stilistik, Aromatik und Struktur von Weinen auswirken. Sie erkennen typische Merkmale dieser Weine und können deren Besonderheiten anhand von Verkostungsbeispielen gezielt beschreiben und einordnen. Programm:
Einfluss des Klimawandels auf den Weinstil
Definition und Merkmale von „Cool Climate Wines"
Wichtige Weinregionen mit kühlem Klima weltweit
Verkostung von acht exemplarischen Weinen
Analyse der Typizität und sensorischen Unterschiede
Diskussion: Chancen und Herausforderungen für den Weinbau der Zukunft
Referent*in: Natalie Lumpp (D), Weinexpertin, Autorin & Sommelière Ort: LBS Savoy Meran Dauer: 9.30 Uhr -12.30 Uhr; 3 Stunden Gebühr: 35 € + 35 € Materialspesen + eine Stempelmarke zu 16 € für das Ausstellen der TeilnahmebestätigungVeranstalter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", MeranAnmerkungen: Anmeldefrist 30. März 2026
Zielgruppe
Unternehmer und Verantwortliche für den Weineinkauf bzw. Verkauf in der Hotellerie, Gastronomie und Handel
Referent/in
Nathalie Lumpp
Kursanbieter
Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechsperson des Kursanbieters:
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weiterbildung.savoy@schule.suedtirol.it
Details zum Kurs
