Landesberufsschule für das Gastgewerbe Savoy
Wein.Fühlen.Schmecken
Datum: Mittwoch, 08. April 2026
Beginn: 08.04.2026, 14:00
Ende: 08.04.2026, 18:00
Dauer Stunden: 4
Preis: € 80,00
Durchführung des Kurses: in Präsenz
Kursbeschreibung
Ziel: Sie lernen, wie die vielfältigen Aromen im Wein entstehen und wodurch sich typische Rebsorten in Duft und Geschmack unterscheiden. Sie schulen Ihre Sinne, erkennen Grundgeschmacksarten und können Weine gezielt charakterisieren und passend zu Speisen kombinieren.
Programm: Einführung: Woher kommen die Aromen im Wein?Zusammenhang zwischen Rebsorte, Klima und Ausbau
Schulung der Sinne: Erkennen von frischen Aromen und Grundgeschmacksarten (süß, sauer, bitter)
Verkostung von acht typischen Rebsortenweinen
Analyse der Aromatik und sensorischen Merkmale
Wein & Speise: Rebsorten gezielt kombinieren
Referent*in: Natalie Lumpp (D), Weinexpertin, Autorin & Sommelière
Ort: Landesberufsschule Savoy Meran
Dauer: 14.00 Uhr - 18.00 Uhr; 4 Stunden
Gebühr: 40 € + 40 € Materialspesen + eine Stempelmarke zu 16 € für das Ausstellen der Teilnahmebestätigung
Veranstalter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Zielgruppe
Unternehmer und Verantwortliche für den Weineinkauf bzw. Verkauf in der Hotellerie, Gastronomie und Handel
Referent/in
Nathalie Lumpp
Kursanbieter
Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechsperson des Kursanbieters:
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weiterbildung.savoy@schule.suedtirol.it
Details zum Kurs
