Landesberufsschule für das Gastgewerbe Savoy
Perlen der Welt – Schaumweine im Herkunftsvergleich
Datum: Donnerstag, 09. April 2026
Beginn: 09.04.2026, 14:00
Ende: 09.04.2026, 18:00
Dauer Stunden: 4
Preis: € 80,00
Durchführung des Kurses: in Präsenz
Kursbeschreibung
Ziel: Sie lernen die Vielfalt internationaler Schaumweine kennen und entdecken, was sie in Stil, Herkunft und Herstellung unterscheidet. Sie verkosten ausgewählte „Perlen der Welt" und erfahren, wie verschiedene Methoden der Schaumweinbereitung Geschmack, Perlage und Qualität prägen. Programm:
Die Welt der Schaumweine – vom Klassiker bis zum Geheimtipp
Überblick über die wichtigsten Herstellungsverfahren
Typische Stilistiken und Herkunftsregionen
Verkostung von acht Schaumweinen aus aller Welt
Analyse von Aromatik, Struktur und Perlage
Empfehlungen für Genussmomente und Speisenbegleitung
Referent*in: Natalie Lumpp (D), Weinexpertin, Autorin & Sommelière Ort: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", MeranDauer: 14.00 Uhr -18.00 Uhr; 4 StundenGebühr: 40 € + 40 € Materialspesen + eine Stempalmarke zu 16 € für das Ausstellen der TeilnahmebestätigungVeranstalter: Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Zielgruppe
Hersteller und Produzenten, Sommeliers und Verantwortliche für den Weineinkauf bzw. Verkauf in der Hotellerie, Gastronom
Referent/in
Nathalie Lumpp
Kursanbieter
Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy", Meran
Ansprechpartner
Bei Fragen wenden Sie sich bitte an die Ansprechsperson des Kursanbieters:
. -
weiterbildung.savoy@schule.suedtirol.it
Details zum Kurs
